股市中的割韭菜通常是用来形容散户的，散户因为在整个市场中处于劣势，当大户或者是高手抛售股票，散户的钱就像割韭菜一样被收割走了。由于散户是不断入市的，因此这些韭菜割了以后还会长出来。
怎么避免被割韭菜？
1、股民：股民入市不能从主观上去判断股票，必须了解股票价格波动的原因进行分析，分析以后再看此时是否值得入市。同时对于散户来说，最重要的就是持续关注，这样是比较合理的炒股方式。
2、投资者：
(1)投资高盈利项目须谨慎，要知道高盈利也意味着高风险。
(2)新平台、小平台尽量少投资。新平台、小平台意味着运营经验不足、平台资金不足，这时候如果您大量投资，万一平台倒闭或跑路，投资者只能是韭菜被割走了。
(3)负面消息多的平台不要去投资。如果一个平台负面消息特别多，只能说明这个平台存在的问题很多，在这种平台投资您的钱是不安全的。