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金丝燕初次做的窝我们把它叫做？

燕窝，是燕子做的窝。

平时我们见的燕子叫家燕，它们是用泥混合草制成的窝，无法食用；而我们吃的燕窝，是金丝燕分泌出来的口水，筑成的窝，是可食用的。

国内外的燕窝在于燕子品种的不同。国外的燕窝是由金丝燕所筑，筑出来的巢杂质少，再经过后期的人工的挑毛清洗，就成了以下的燕窝。