土豆牛腩炖法

　　1. 材料:牛腩500克、土豆500克、料酒适量、盐、葱姜适量。

　　2. 牛腩和土豆切块备用;

　　3.烧热油锅，倒入牛腩翻炒，下料酒，翻炒出香味，盛起备用;

　　4. 砂锅中加入适量热水，加入葱、姜、料酒煮开，再加入牛腩煮20分钟;

　　5. 然后转文火炖至牛腩熟，加盐调味，加入土豆炖至入味，再将牛腩和土豆一起炖煮。