1. 准备一盒嫩豆腐和两包旧锅咸菜。

2. 把豆腐切成块，泡在热水里，可以去掉豆腥味。

3.在热锅里烧热油，在旧罐子里翻炒咸菜。

4. 在豆腐中加入一碗清水，煮沸。

5. 豆腐沥干水分，放入锅中，大火煮。

6. 用中小火炖约六分钟，加入鸡精调味。