1. 面食:由于小麦主要种植在中国北方，夏季是小麦生长的最佳季节，小麦可以做成面食。此外，北方大部分地区都有在夏初制作和食用意大利面的习俗，这是为了庆祝小麦收获。立夏的面食主要有三种:夏糕、面饼和春卷。
2. 黑米:黑米由黑米叶(又称精绿叶)榨汁浸泡糯米制成。北方有立夏吃黑米的传统。据说立夏吃黑米不碍夏，能祛风解毒，黑蚊不敢咬人。
3.韭菜:韭菜被称为“壮阳草”和“香肠草”。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在气温不同的春天，要保持阳气，而韭菜是最适合人体阳气的。韭菜还含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，具有健胃、提神、健肾的作用。韭菜好吃又有营养。