1. 准备材料:牛奶、淡奶油、奶粉、盒装酸奶。
2. 很多朋友想做冰淇淋,但是没有冰淇淋模具。他们觉得每年花几十块钱买一个模具做一两次冰淇淋是不值得的。你可以用我们平时喝的酸奶盒代替冰淇淋模具进行二次利用,既省钱又省时。倒入酸奶,刷干净模具,控制水分待机。
3.在一个稍大一点的碗里,加入鲜奶200克,淡奶油100克,奶粉20克,玉米淀粉10克,白糖10克。用手打蛋器将所有材料均匀混合。把糖再搅拌一会儿,直到它融化。
4. 将搅拌均匀的牛奶水倒入牛奶锅中,小火煮沸,一边煮一边用打蛋器慢慢搅拌,煮10分钟左右,然后将牛奶水煮至粘稠。
5. 将煮好的牛奶水过筛,过滤掉一些大颗粒,使布丁冰淇淋口感更加细腻,没有冰渣。
6. 在酸奶盒中倒入牛奶水,在每个酸奶盒中插入一根酸奶吸管,制作一根冰淇淋棒。如果你喜欢吃葡萄干或坚果碎,你可以先放一些葡萄干或坚果碎。摇几下,摇出气泡,放入冰箱冷冻室。冷冻4个多小时,直到牛奶完全凝固,变成布丁冰淇淋。