脂溶性是什么意思

1. 脂溶性是指物质在非极性溶剂(如苯、醚、四氯化碳、石油醚等)中可溶解的性质。

2. 物质的脂溶性可以用相似相容原理来解释，因为溶剂一般为非极性有机质，容易溶解在其中的溶质一般为非极性有机质，而极性溶质和无机物的脂溶性一般较差。