东北杂粮包子做法如下↓
1各种各样粉按占比称好，搅拌均匀。
2把酵母菌用温开水调均匀，匀称撒进小麦面粉中
3揉面，按占比放水或是牛乳揉出光洁的面粉发酵，大约一小时发至2倍大，再拿起來揉出出气孔，再静放20分钟，再拿起來揉出出气孔，就好了!发了的面一半干了馍馍一半干了小笼包
4面粉发酵的情况下就做馅，大白菜清洗切条，撒进少量盐，静止不动三十分钟，以后手挤走大白菜不必要的水分，这步很重要，假如大白菜不腌，小笼包就可以不太好
5馅依据自身口感来配制，由于高血糖，因此要更为留意营养成分，多吃肥肉，少吃尖肉，多菜少肉少木薯淀粉，此次做的牛羊肉玉米胡萝卜白菜馅
6小笼包搞好了上炒锅蒸，凉水入锅，水开之后蒸20分钟关火，不必打开表盖，让小笼包在炒锅里再放5分鐘骤起锅