豚肉是什么肉 豚肉的简介

豚肉是什么肉

1. 豚肉就是猪肉。

2. 猪肉是家猪的肉，属于猪科。其口感甜、咸、扁，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质。猪肉是人们日常生活中主要的副食。具有补虚、滋阴、润燥、润肤的作用。对于病后虚弱、产后血虚、面色蜡黄、瘦弱的人，可作营养补品。

3.猪肉是餐桌上重要的动物性食品之一。由于纤维相对柔软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多肌内脂肪，因此经过烹饪加工后的肉质特别鲜美。