大骨头炖多久能熟

1. 从营养的角度来说，骨炖的时间不宜过短，没有完全成熟，不利于消化。如果骨头炖的时间过长，也会破坏里面的营养。因此，我们必须掌握一个平衡点，这样才会对身体更好

2. 一般来说，大骨头要炖一个半小时才熟。如果炖的时间太长，肉太烂，就没有味道了。但是，如果你想多吃肉，最好炖两个小时左右，这样就能把骨髓里的汤完全煮开，汤的味道也会更鲜美