超市备案消防责任人是谁？
根据消防法律法规和机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定规定的要求，单位的消防安全责任人应当由单位主要负责人担任，简单的说应该由单位的法定代表人担任。
如果单位法人常年不在本单位上班或者工作，仅为挂名人员，那么单位的消防责任人就要由单位的实际负责人来担任。
具体到超市，超市的消防安全责任人首先应当时法人代表，如果属于连锁超市，法人代表都为一个人，实际超市日常工作由超市店长或者负责人负责，那么店长或者该超市的负责人就是消防安全责任人。
办理食品安全备案卡需要多久？
1、取得个体工商户营业执照。办理健康证和知识培训合格证，一般可以去医院或者当地防疫站办，最好带上营业执照副本、公章和身份证去。去医院体检后，一般2－3个工作日健康证和知识培训合格证就可以出来了。
2、准备食品经营许可证申请表，可以向当地市场监督管理局咨询下载地址。
3、准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度（一般当地市场监督管理局都有模板）。
4、绘制店铺的平面图。提交缴纳税费单据证明，证实你所使用的水是正规自来水公司提供的。
5、把这些资料全部准备好后，去当地市场监督管理局提交（有的地方在政务大厅就可以办理）。
6、资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地。一般要求为：进货渠道方有相应的合规资质，店内卫生、使用原料和消毒柜要符合标准。
7、检查合规之后一般15－20个工作日食品经营许可证就出来了，很多地方都会打电话通知去领取。
超市多大面积需要办理消防证？
超过200平米的都要办开业前的消防安全检查合格证。
办理消防证（消防中心）程序如下：
第一步：消防报审
1找一家建筑设计院出图并盖章 ；
2准备施工单位所需资料；
3收集物业公司单位资料 ；
4将以上资料整理送消防窗口 。
第二步：办理开工证
1将施单位资料整理一份 ；
2把建审意见单（第一步开据的证明）和施工单位资料报消防窗口 。
第三步：消防施工
1将所需的装修材料按消防处送检要求送到消防检测站检测 ；
2装修、消防改造施工 ；
3施工后请消防检测公司进行消防、电气检测 。
第四步：消防验收
1准备装修材料的检测报告 ；
2施工单位的资质证明 ；
3将消防、电气检测报告和消防建审意见单和以上资料整理送到窗口 。
第五步：开业前检查
将店铺的平面疏散图和消防应急方案等报到消防窗口。