1. 芝士和奶酪是同一种东西,芝士是奶酪的别称,奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有着相似之处,都是通过发酵过程来制作的。

2. 通常人们错误地认为它们是不同的东西，因为它们的名字不同。在中国，它通常被称为奶酪，而在西方国家，它通常被称为芝士。