速冻手抓饼做法 速冻手抓饼如何做

1. 将冻好的手抓饼取出备用(提前取出相当于解冻)，先将锅预热。一般不需要加油。把锅加热一下。当温度过高时，手抓饼很容易粘。

2. 把手抓饼放进锅里，用中火煎。饼出油后，煎10秒以上，然后前后翻动2-3次。

3.用筷子或铲子从外到内轻轻敲打，让手抓饼膨胀。

4. 煎至发黄时加入鸡蛋或香肠、鸡排、藤椒、腊肉、蔬菜等辅料。加入鸡蛋，用筷子或锅铲搅拌，使蛋清和蛋黄均匀。

5. 再煎15秒左右。可来回翻动2-3次，防止糊掉。煎至两面金黄即可。