1. 材料:干香菇5只(香菇类)、白香菇4只、胡萝卜1根、洋葱30克、海带10克、姜半勺(3克)、酱油1勺(15毫升)、油1勺(油类类)、水250毫升。
2. 白蘑菇和胡萝卜洗净切片;洋葱去皮切丁。
3.洗净干香菇后，放入大碗中，倒入开水，盖上盖子，大火煮2分钟，出烤箱后浸泡15分钟左右，然后将香菇切丝，保持水浸泡在香菇中。
4. 微波炉碗中倒入油，盖上盖子，大火加热1分钟后捞出，放入葱姜丁，翻炒充分，再放入微波炉中，中火炒1分钟。
5. 取出微波炉碗，放入香菇丝、香菇片、胡萝卜片、海带丝，盖上盖子，大火煮2分钟。取出微波炉碗，加入浸过蘑菇的水，加入酱油，盖上盖子，大火煮3-4分钟。