1. 牛排是没有8分熟的说法的。餐厅里的牛排生熟程度并没有偶数之分,只有奇数之分。

2. 主要分为：全生牛排(Raw)、近生牛排(Blue)、一分熟牛排(rare)、三分熟牛排(medium rare)、五分熟牛排(medium)、七分熟牛排(medium well)、全熟牛排(well done)。