1. 将墨鱼洗净，触摸墨鱼背面较硬的部分，切开，取出墨鱼船里面的墨鱼船。
2. 取出内脏，也就是把墨鱼的整个头部都拔出来。小心墨斗。如果弄破了就是一手黑。你可以将墨斗从内脏完全剥离。它可以用来做墨鱼面、墨鱼酱，还可以加点盐炖着吃超下饭。
3.把墨鱼的眼睛挤出来。眼睛里有透明的珠子。小心汁液喷出来。
4. 把像塑料碎片一样的牙齿挤出来。挤完牙齿，就能挤出一个球。
5. 当你开始剥皮的时候，你就打开了一个洞。从这里开始，你可以把它翻个底朝天，把墨鱼皮彻底剥掉，把墨鱼头也剥掉，但是不容易剥。分离出来墨斗和墨鱼膏。