1. 牛的性格特点是:寡言、诚实、朴实、不掩饰，有耐心、有同情心，有吃苦耐劳的习惯，有毅力，有很强的思考力，坚持自己的观点，容易失去朋友，有老大的精神，做事很细心，晚年一定会大有作为。

2. 牛的角是空心的，不分叉，固定不脱落;是一种以嫩叶为食的动物，常见于东半球和西半球的草原、灌木丛或沙漠地区;大多数物种生活在大群体;大约有138种(包括牛、绵羊和山羊)，从25厘米高的羚羊到2米高的野牛。其中一些物种对人类具有巨大的经济价值。