学豆腐脑技术 怎样学豆腐脑技术

  1. 配料:大豆100克,水500克,内酯约1克

  2. 大豆浸泡6小时,泡软,然后用豆浆机打成豆浆

  3.豆浆煮沸后,将温度降至85℃,加入内酯,缓慢搅拌几次。也可以放入石膏粉,将石膏粉加水混合成汁,豆浆煮沸后降至95℃,再搅拌豆浆同时加入石膏汁

  4. 将点好的豆汁盖上盖子,静置15分钟,做成豆腐

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风君子

独自遨游何稽首 揭天掀地慰生平

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