1. 烘箱加热方法。烤鸭是凉的。如果想要原汁原味的加热，如果可能的话，最好再烤一遍。将冷烤鸭放入电烤箱，低温烤5分钟，再高温烤4分钟。它的色、香、味与原汁原味的烤鸭没有什么不同
2. 微波加热的方法。如果没有烤箱，也可以用锡纸把烤鸭包起来，放入微波炉，效果会很好。最好使用有烧烤功能的。加热功率和时间由自己控制。每个微波炉都不一样，这也取决于鸭子的大小。一般情况下，其中一半需要8 ~ 10分钟。当加热到一半的时候，把它翻过来，这样加热会更均匀。如果没有烧烤功能，只能使用微波功能加热。如果是半只烤鸭切开，800W的功率只需要3分钟左右，但是鸭皮已经不酥脆了，只能凑合着吃
3.轮船加热方法。将冷的烤鸭用蒸笼布放入蒸笼中，用沸水蒸7~8分钟，烧透。蒸烤鸭要用蒸笼布。如果没有，你可以用餐巾代替(一定要选择好的餐巾)。把蒸笼布或餐巾弄湿。不要太湿。足够让人感到湿润了。太湿的话，烤鸭会泡在水里，表面会出现一块块的“水”，口感很差。当然，如果你没有蒸锅，你可以把一个盘子放在一个大碗里，在水里蒸
4. 在火锅炒制加热的方法中，先不要放油和调料，然后将切好的烤鸭片倒入火锅中，再用铲子将其来回翻动。煎1-2分钟后，控制油出，然后盛在盘子里食用。煎炸时间不宜过长，否则皮焦肉老，风味完全丧失。如果把冷烤鸭从冰箱里拿出来，不用担心加热。让它恢复到室温再加热。一般来说，10分钟就足够了
5. 油雾加热方法。用筷子将鸭肉从翅下夹起，用热油将整个鸭身反复浇上几次，使烤鸭又回到原来的酥脆可口。皮酥肉热的时候就可以吃了