1. 木耳沙拉
材料:干木耳35g、洋葱半个、酱油2茶匙、糖少许、醋1茶匙、花椒油适量、红椒1个、青椒1个。
制作方法:将干木耳用温水浸泡，去梗洗净，用水焯水，晾凉备用。洋葱切圈，红椒和青椒切丝。将酱油、糖、醋和辣椒油与水混合制成酱汁。将煮好的木耳、洋葱圈、红椒丝、青椒丝和酱汁拌匀。
2. 混合菇中孢子
材料:金针菇400g、蒸鱼酱油1tbsp、酱油加酱油、青葱2根、油适量。
方法:金针菇去茎，洗净沥干备用。将蒸好的鱼和酱油倒在金针菇上，入锅蒸几分钟后关火取出。撒上酱油。将青葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层新加热的油。
3.黄瓜沙拉
材料:黄瓜2根，花生、香油、胡椒粉、醋、蚝油、酱油、盐、味精、糖适量。
做法:开锅，倒入香油，将花生炒熟。黄瓜去皮，可根据个人喜好去皮或不去皮。用刀把黄瓜拍平，切好。大小和长度取决于你的喜好。放入碗中，加入准备好的材料盐、生抽、糖、醋，放入冰箱腌制，用保鲜膜包起来约20分钟，锁住新鲜度。盐腌好后，倒入花生米，滴两滴香油，最后撒上青椒和葱花。