1.如果你是指开视频的双方能不能进行录像，那么答案是肯定的。使用其他的设备或者手机屏幕录像软件都可以把视频的过程记录下来的。
2.如果你是指微信官方会不会对你的视频经过录像，我觉得技术上是可行的，但是官方不会这么做的。
iOS微信视频聊天录制软件 因苹果自身的限制，在非越狱的情况下，很难实现直接在iPhone或iPad上直接使用APP录屏。
我们能发现这类应用即便强行在APPStore上架，很快也会搜索不到。所以本次为大家介绍两款使用同屏演示后再进行录屏软件。
苹果录屏王 Apowersoft苹果录屏王是一款能够在Windows和Mac上跨平台实现iOS录屏软件。
它可以在iOS8、iOS9甚至还在开发者内测的iOS10上都能完美运行。
只需保证iPhone/iPad与电脑连接同一个Wi-Fi，在电脑中就可以镜像手机及平板画面了。
之后，开启与家人的视频聊天，点击最左上角的红色按钮，就可以进行微信视频录像了。 iTools iTools也是一款比较通用的手机管理软件，通过下载工具箱中的苹果录屏大师可以帮助我们进行微信视频聊天录像。
与录屏王相同的是，也是要调用AirPlay来进行录屏操作。个人感觉在iOS8系统中，这两款iOS录屏软件表现持平，但是iOS9及iOS10来讲，Apowersoft苹果录屏王在AirPlay搜寻方面表现更优越。
安卓微信视频聊天录制软件 与iOS系统相比，安卓系统的开放自由度更高，只要保证系统在安卓5.0及以上，可选的微信视频录像软件还是挺多的，下面主要为大家介绍3款比较容易操作的：
安卓录屏王 安卓录屏王能够同时录制自己与家人的对话声音、画面，并且录制过程非常流畅，不会出现任何卡顿或声音与画面延迟的情况。
大家需要注意在设置中将摄像头开启，在录制的过程中记得不要佩戴耳机，这可能会影响到系统声音的录制。
屏幕录像专家 它也是一款优秀的安卓录屏软件，优势在于在视频编码器中可以自行设置录制视频的清晰度（模糊、推荐、高清），大家可以根据自己的手机存储空间选择适合自己的选项。
并且它还可以对画面进行反色修正，录制视频表现优越。
SCR屏幕录像 SCR屏幕录像区别于上面两个微信视频聊天录像软件在于，它提供了明确的音频来源选择，这就非常方便于用户在录制游戏和视频聊天前，进行输入音源设备切换。
此外，它还能对帧速率进行调节，参数越高，录制的画面流畅度与清晰度也就越棒。
手机必须要有分屏功能，才能录制微信视频聊天视频！手机分屏功能，可以在不退出现在运行的软件情况下，打开、运行另一个软件！如：利用手机分屏功能，退出微信视频聊天界面（使其后台继续运行），然后打开、运行手机录屏功能（现在好多国产品牌手机，都自带截屏、录屏功能！本人手机系统也自带）或录屏软件，按home键切换至微信软件、视频聊天界面，操作录屏！！