年利税通常是年利税总额。企业这一年产品销售中所产生的税款以及附加税、增值税产品的利润总额这些资金的总和就是年利税的总额。利税总额是指企业产品销售税金、教育费附加、资源税和利润总额之和，但不包括企业计入生产成本的各项税金，它是反映企业在一定时期内全部利润额的重要指标。
利税和税收的区别
1、主体不同：利税是企业在衡量经济效益时所采取的收入指标。税收是国家为了公共服务、社会需求而向个人和企业征收的公共财政收入；
2、内容不同：利税可以理解为企业的利润和税收的加和概念。税收是国家的一种公共财政收入，是国家财政收入的主要来源；
3、作用不同：利税体现了企业的经济效益和对国家税务收入的贡献。税收可以帮助国家改善社会经济结构，对社会的秩序起到监督维护的作用；
4、性质不同：企业的利税每一年根据经济效益的变化而浮动，如果企业利润高，则利税也相应地增加。而税收是由国家政策规定的，税率、税种、纳税人类别等是税法规定好的，个人及企业无权对税收做出调整。