php汉字编码转换的方法：1、使用“string iconv()”方法进行转换；2、通过“mb_convert_encoding”方法进行转换；3、使用“mb_detect_encoding”方法进行转换。
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一、iconv
string iconv ( string $in_charset , string $out_charset , string $str )
第一个参数：内容原的编码
第二个参数：目标编码
第三个参数：要转的字符串
$filename='我爱你中国';$filename = iconv('gbk','utf-8',$filename);
解析：把$filename从gbk转换为utf8
二、mb_convert_encoding
string mb_convert_encoding ( string $str , string $to_encoding [, mixed $from_encoding ] )
第一个参数：要处理的字符串
第二个参数：目标编码
第三个参数：内容原编码
$filename='我爱你中国';$filename = mb_convert_encoding($filename,'GBK','UTF-8');
解析：把$filename从utf8转换为gbk
三、mb_detect_encoding查看字符编码
$filename='我爱你中国';$encode = mb_detect_encoding($filename, array("ASCII","UTF-8","GB2312","GBK","BIG5"));echo $encode;die;