1、eAccelerator（早期技术，主要用于php代码加速缓存。现在一般用 xcache）
eAccelerator是一个自由开放源码PHP加速器，优化和动态内容缓存，提高了PHP脚本的缓存性能，使得PHP脚本在编译的状态下，对服务器的开销几乎完全消除 。 它还有对脚本起优化作用，以加快其执行效率 。使PHP程序代码执效率能提高1-10倍 。从文字上可以理解为：eAccelerator是PHP加速器扩展 。
2、memcached ( 分布式缓存，主要用于mysql或其它数据库缓存。多台则建议选用此技术，单台则最好用apc,当然用memcached也行。)
Memcached 是一个高性能的分布式内存对象缓存系统，用于动态Web应用以减轻数据库负载 。它通过在内存中缓存数据和对象来减少读取数据库的次数，从而提供动态、数据库驱动网站的速度 。从文字上可以理解为：内存缓存扩展，并且针对于集群服务器使用较多，主要用于分布式缓存，算是数据库缓存 。
3、Alternative PHP Cache (APC缓存，主要用于mysql或其它数据库缓存。)
Alternative PHP Cache (APC缓存)是一种对PHP有效的开放源高速缓冲储存器工具，他能够缓存Opcode(目标文件)的PHP中间码 。 APC的缓存分两部分:系统缓存和用户数据缓存. 系统缓存 是自动使用的,是指APC把PHP文件源码的编译结果缓存起来,然后在再次调用时先对比时间标记 。如果未过期,则使用缓存代码运行 。默认缓存 3600s(一小时).但是这样仍会浪费大量CPU时间.因此可以在php.ini中设置system缓存为永不过期(apc.ttl=0).不过如果这样设置,改运PHP代码后需要restart一下您的web服务器(比如apache…).目前对APC的性能测试一般指的是这一层cache;从文字上理到：Alternative PHP Cache(APC缓存)也算是一种内存缓存扩展，算是数据库缓存扩展 。
4、Xcache （使用广泛的php代码加速缓存。）
是一个开源的opcode缓存器/优化器, 他能够提高服务器上的PHP性能，他通过把编译PHP后的数据缓冲到共享内存从而避免重复的编译过程, 能够直接使用缓冲区已编译的代码从而提高速度. 通常能够提高您的页面生成速率2到5倍, 降低服务器负载 。 其实它与eAccelerator一样是PHP加速器扩展 。
以上就是他们的作用与区别，简单一点就是：eAccelerator,xcache是PHP缓存扩展，memcached、APC缓存是数据库缓存扩展，一般两者只有要安装其中一个即可，不要贪多 。另外，实际测试中发现当Cache数量超过一定阀值的时候，APC的性能不如Memcache 。所以在扩展的选择上，本人一般会选择xcache+memcached这个组合 。