牛肉炖多久能烂熟是为您推荐的内容，希望对您的学习工作带来帮助。

1、牛肉炖多久能烂熟

牛肉是一种非常不错的食材，富含很高的蛋白质，而且脂肪含量非常低，营养价值非常高，是很多人喜欢的食物。牛肉的烹调方式有很多种，大家最喜欢和常见的一种就是炖牛肉了，毕竟炖牛肉比较省事，不需要太多技巧，而且还可以原汁原味保留牛肉的风味和营养，是很多懒人做牛肉的首选。炖牛肉虽然简单，但是还是要把握好火候的，不然炖坏了、糊了或者没炖烂还是很难受的。想要炖烂牛肉，时间还是要依据牛肉的大小，一般正常大小的牛肉块是要高压锅炖两小时才能炖烂。

2、牛肉干塑封能保存多久

我很多朋友都特别喜欢吃牛肉干，牛肉干嚼起来非常的有嚼劲儿，而且嚼起来也非常的香，有朋友可能会自己做牛肉干，这个时候很多朋友都不知道保存的时间，接下来就和大家详细的介绍一下牛肉干塑封能保存多久，与此同时还会和大家介绍一下牛肉干选购的方法。

一，能保存的时间

牛肉干塑封能保存的时间看具体的情况。有些牛肉干是那种现场塑封的，像这样的牛肉干通常保存一个星期左右。因为这样的塑封技术我不相在工厂里面进行牛肉干的塑封。这种简单的诉讼方式没有二次灭菌的过程，所以保存的时间并不是很长，这样的牛肉干要尽早吃了。

二、选购的方法

牛肉干选购的方法有很多，在选择牛肉干的时候，最好选择那些正规厂家包装的牛肉干，这样的牛肉干有相应的生产日期和保质期，吃起来是比较放心的，在没有开封之前保存的时间也比较久。由于牛肉干有很多种形状，根据自己的需求选择相应的形状，比如要去户外旅游，可以选择那些块状或条状的牛肉干。另外在选择牛肉干的时候，还可以感觉一下牛肉干的湿度，不要选择湿度大的牛肉干，因为这样的牛肉干非常容易产生细菌。尽量选择那些正规厂家生产的牛肉干，对于来源不明的牛肉干就不要购买。

上面所展现的内容和大家详细的叙述了牛肉干塑封能保存的时间，除此之外还和大家大致的介绍了牛肉干选购的方法。

3、雪燕炖多久最合适

雪燕能够抑制血糖，对于糖尿病患者来说是最适合不过的了。另外还有美容护肤的功效，很早之前就已经成为女性保养的一大补品了。但是雪燕尾了保持营养成份，是不宜炖得太久的，一般炖30分钟就可以了。

然而在炖之前先把雪燕冷泡发12小时，这样炖出来的雪燕无论是在口感上，还是在外形都是非常的鲜嫩和好看的。另外雪燕的做法还是有很多种的，比如说跟鸡蛋炖、或者牛奶，或者加点糖都是可以的。加这些配料反而会提高雪燕的口感以及营养价值。

4、牛腩炖多久才会烂

如今很多人都喜欢吃牛腩，在制作牛腩的过程中，大家担心的方面就是肉质不够软烂，导致吃起来不是很爽，那么牛腩炖多久才会烂？牛腩大概炖1到1.5个小时才能炖烂，在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选择普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选择高压锅，也至少要超过40分钟。另外就是要把整个的牛腩放在锅里面去炖，切记不要切开了，如果牛腩焯水之后直接切开，很容易让肉汁流失，并且肌肉纤维也无法更好伸展开来，导致口感不是很理想。

5、牛肉一般卤多久时间

牛肉的营养价值很高，它有很多种制作方法，那么牛肉一般卤多久时间呢？人们在卤制牛肉时，时间控制在两到三个小时即可，建议不要超过三个小时，否则就会影响牛肉的食用口感，而卤牛肉时建议使用牛腱子肉，因为牛腱子肉更加的结实，卤制时很容易入味，而且更劲道。此外，在卤制牛肉时最好先把牛肉过一遍水，在焯水时能将其放在凉水里激一下，这样可以在泡卤水时更容易让牛肉入味。

6、冬天牛肉可以放多久

人们都知道在所有的肉制品中，牛肉的营养价值很高，那么冬天牛肉可以放多久呢？在冬天储存牛肉的时间要根据牛肉的干湿来决定。如果熟牛肉是湿的，常温保存大约能保存5到7天；如果是干牛肉，可以先用保鲜膜将其包裹好，在常温下能保存20~30天。此外，如果在冷藏状态下，则可以保存2到3个月左右，当然生牛肉则可以放更长时间。虽然冬天的温度比较低，食物不易腐烂变质，但依然没有保鲜效果，因此即便处于冬天，也建议要将牛肉这种食物放进冰箱里储存和保鲜。

7、牛肉泡水需要多久

如果想要用牛肉烹饪出可口美味的菜，在烹饪牛肉的过程中，由于牛肉有很多的血水，所以要进行适当的处理，可以将牛肉直接泡水，接下来就和大家详细的说一说牛肉泡水需要的时间，与此同时还会和大家说一说牛肉解冻的方法。一起看看下面介绍的内容吧。

一，牛肉泡水需要的时间

牛肉泡水需要的时间这不一定的，因为每个人所需要的牛肉重量是不一样的。牛肉的重量重一些，泡水的时间就比较久。如果按照一斤左右的分量的牛肉来说，这样分量的牛肉泡在水里面，差不多半个小时的时间就完全充足了。牛肉经过泡水了以后，可以让牛肉的质地变得比较软，烹饪的时候也会更加容易。

二，牛肉解冻的方法

牛肉解冻的方法操作起来还是比较简单的。如果想要给放在冷冻室里面的牛肉解冻的话，最好是提前一天就把牛肉从冷冻室里面取出来放到冷藏室，这样，牛肉就可以在冷藏室里面慢慢的解冻。在烹饪牛肉之前，千万不要使用微波或者是泡水的方式来给牛肉解冻。最好让牛肉自行解冻，也不要通过冲流水的方式来让牛肉解冻。牛肉解冻的差不多了，可以直接用一些厨房纸巾来把表面的水吸干净这样就不至于牛肉太湿。

在此之上的内容给大家大致的介绍了牛肉泡水需要的时间，与此同时也与大家简略的介绍了牛肉解冻的方法。

8、炖牛肉放什么调料窍门

炖牛肉是一道常见的家常菜，在炖牛肉的时候我们经常用到的调料有葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒等等，除了这些常规的调料外还有三样特殊的调料能够让炖牛肉更加软烂爽口。这三样调料分别是白酒、茶叶和山楂。白酒的酒精能够让肉质变软，山楂中的有机酸能加速肉的成熟，茶叶种的儿茶素能起到抗氧化的作用。在用料的多少上建议白酒加小勺，山楂用量为四五颗，茶叶五片即可。

9、牛肉去血水要泡多久

使用牛肉做各种菜肴的过程中，牛肉在这之前需要泡水，能做出来的菜色才会比较好看，但是很多朋友不知道牛肉去血水要泡多长时间，接下来就和大家介绍一下牛肉去血水要泡多久，与此同时还会和大家详细的说一说牛肉去血水的方法。

一，牛肉去血水要泡的时间

牛肉去血水要泡的时间并没有具体的规定。这个牛肉去血水具体要报多长时间，还是要根据牛肉的分量来决定的。如果牛肉的重量比较重，那么去血水要泡的时间就比较长。大体的情况来说，一斤左右的牛肉差不多泡半个小时就完全足够了。在泡牛肉的时候，千万不要直接将牛肉放在冷水或者是热水里面，最好将它放在温水里。自然解冻也是可以的。

二，牛肉去血水的方法

牛肉去血水的方法操作起来还是比较简单的。不过牛肉是放进冷冻室里面的，最好将这个牛肉提前一天就放在冷藏室里面。让这个牛肉在冷藏室里面提前解冻。第2天如果要牛肉的话，就可以直接先把牛肉放在冷水里面浸泡一会儿，这个时候就会有很多的血水泡出来。然后再把这个牛肉清洗一下。接着再准备一锅冷水，然后直接将牛肉放在冷水里面。慢慢的把锅里面的这个水烧开。这样牛肉表面的血水就可以去除了。

以上所述的内容和大家详细的阐述了牛肉去血水要泡的时间，除此之外也与大家大致的表述了牛肉去血水的方法。

10、炖猪肘子高压锅压多久

炖猪肘子高压锅压需要大概20分钟至25分钟的时间，这也可以在一定程度上保证肘子被压的的软烂可口，在吃的时候也正好合适，若是压的时间过长，则会导致肘子的口感变差，过短则会出现肘子的成熟度不够。相对来说，这个20分钟至25分钟只是一个大概，具体的还是要看肘子的大小，比如有些猪的生长年份比较长，这样它的肉质会偏老一些，所以需要压的时间也就长一些，不过一般市场上所购买到的猪肘子年份一般都不会太久，所以压20分钟至25分钟是正好合适的时间，想要口感更烂一些的话，半个小时也是可以的。