想要喝到健康的酸奶的话，那么选购一台酸奶机是必要的，只要有了它，就可以根据自己的口味制作酸奶了，自己制作的酸奶还更加安全和营养呢！
酸奶机的特点
1、材质健康。酸奶机使用的材质是健康的食品级材质，所以酸奶机使用起来更加的安全有保障。
2、恒温进行发酵。在酸奶发酵过程中，酸奶机中的恒温发酵设计，能够确保酸奶在发酵过程中温度的恒定性。
3、温度均衡。酸奶机中独特的均温设计能够在发酵酸奶时保持温度的均衡，让酸奶发酵更加的彻底。
4、省电节能。酸奶机加热主要采用的是ptc陶瓷发热，所以在制作酸奶时，它的耗电量不会超过0.1度电。
酸奶机的使用方法
如果用购买来的菌种自己做酸奶，可以再用来做菌种发酵两三次，如果用市场上的酸奶做种，最多可以再用一两次。想增加使用次数、降低制作成本，前提是做酸奶的操作足够规范，同时还要保证用来做种的自制酸奶质量足够高。
在用上一次的酸奶做菌种的时候需要注意，酸奶的味道必须纯正，而且要足够新鲜。味道纯正表明没有污染太多其他杂菌，发酵适度、及时冷藏、没有久存的酸奶中菌的活力也还比较高。
如果发酵过久，或者做好后没有及时冷藏、或者冷藏时间太久，则酸奶中的活乳酸菌数量就会下降。假如发觉酸奶的味道有了酒味，或者有类轻微的霉味，那就说明已经污染了大量杂菌，坚决不能再用了。
酸奶机好用吗
酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。酸奶，相信是很多女性朋友和MM的最爱，因为它不仅可以用来饮用，更重要的是可以用来做面膜，滋润皮肤，很多MM喜欢用酸奶来敷面，就是这个原因。
很多的新手朋友们在购买酸奶机前，都会询问酸奶机好用吗?其实酸奶机的使用是非常简单的，只要我们按照使用说明，安全使用就可以了，但是还需要注意一些细节问题。很多朋友不会使用酸奶机，导致最后制作失败。