转载于小米官网回答：

打开小米钱包APP，点击“银行卡”，点击要解绑的银行卡卡面，选择更多操作，点击右上角“…”，选择要解绑的业务“取消绑定”或者“关闭小米支付功能”，解绑快捷支付需验证当前支付密码。