小编看到网上有很多关于焦亚硫酸钠吃了有害吗这样的提问。其中有个用户在问：买年糕，煮了很久以后就炒，突然闻道一股很刺鼻的味道，而包装上一味添加剂—焦亚硫酸钠，心里有阴影，焦亚硫酸钠吃了有害吗？求解答。
焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。焦亚硫酸钠可引起人体肝肾伤害，所以建议少食用。
在日常生活中，购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠，可看其表皮颜色是否过于鲜艳，如鲜艳的话可再闻其是否有刺激性气味（是果实的话可削去表皮闻），如有刺激性气味，则一般可能经过药剂浸泡。