焖烧杯并不神奇，说白了就是一个保温杯，只不过它的口径非常大，可以把很多的食物都放进去。
另外保温杯里边往往有涂层，可焖烧杯人们会是直接抱着吃东西，为了避免勺子把内壁刮花，所以一般内壁是没有涂层的。
焖烧杯怎么用？
焖烧杯使用时有一个非常关键的环节，就是预热。先加入食材，倒入沸水，热三、五分钟之后再把水倒出来，这就是预热。最后再倒入沸水，盖上盖子，过三五个小时食物也就可以吃了。
用来做什么？
最常见是用焖烧杯做点清粥、小菜。除了热的东西，你也可以用这个代替保温饭盒盛放切好块的冰镇水果。
不过因为它是不锈钢的，相比于保温饭盒，焖烧杯并不能放到微波炉里再次加热。
会不会营养流失？
我也曾考虑过要不要买一个焖烧杯，但我当时压根没有考虑营养流失的问题，因为在我看来常见的各种加工方法都会导致营养的流失，这是一个很正常的现象。
只是不同加工方法导致营养流失的程度不一样。只需要保证食材的种类合理多样、总量充足，营养流失就不用太在意。
好吃吗？
是什么打消了我买一个焖烧杯的念头？
首先我估计不会太好吃，以前我在医院营养科的时候，配餐员给患者送营养餐往往都会用保温车，食物做好之后会在保温车里放近1个小时，这时菜品的口感就远不如刚出锅时。
当然啦，我最关心的还是食品安全的风险。
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