回想起学生时代的暑假，天气是那般炎热，却也让人那么怀念：午后窗外的阳光很刺眼，蝉鸣声好像是夏天的标配伴奏，老爷车似的电风扇呼呼地吹，午休过后，如果能来一份小点心，总是那么容易让人满足。
在我的记忆里，满心欢喜的除了浸泡在井水里的西瓜，大概就是来一碗晶莹剔透的蕉芋粉。村里的长辈们总说，小孩子夏天多吃蕉芋粉不容易长痱子，于是这几乎成了我们那一代人的必备零食。
蕉芋粉属于典型的绿色健康原生态食物，是从蕉芋根中提取出来的淀粉，其中含有蛋白质、还原糖、色氨酸等物质，味道平淡，属于凉性食物，十分适合夏季食用。
蕉芋粉的功效与作用颇多，在生活中深受大家的喜爱：
1、美容养颜：蕉芋粉里面营养成分含量是比较丰富的，含有蛋白质和胶原蛋白，其中也包含了维生素成分，胶原蛋白和维生素能够达到调理肤质的效果，也具有美容养颜作用，可以让皮肤变得更加的细腻和光滑。
2、清热解毒：蕉芋粉还具有清热解毒功效，可用于改善上火所引起的口腔溃疡和口舌生疮，同时对于风热感冒所引起的头晕头痛和咽喉肿痛也能起到调理的效果，也可以辅助改善咽喉炎症和扁桃体炎症。
3、利湿消肿：蕉芋粉有利湿消肿功效，对于湿热淤积和水钠潴留所造成身体水肿、大便黏腻、大便不易排出、舌苔厚腻等症状可以改善，也能帮助体内水分排出。
4、健脾益气：蕉芋粉里边膳食纤维素含量比较丰富，可帮助胃肠道蠕动，有助于食物消化和吸收，达到健脾益气的功效，改善脾胃虚弱所造成的食欲不振和消化不良、恶心呕吐等症状。
蕉芋粉的食用方式有很多，最简单家常的应该就是冲泡了。取适量的粉倒入碗中，适量加入少许糖，加些许凉开水将其溶解，再一边加入刚煮沸的开水，一边进行不停搅拌，慢慢地搅拌成透明糊状，即可食用了，也可以根据自己的喜好加入各类水果等。
感受夏日的清凉，来一碗饱腹不长肉的蕉芋粉吧！