红薯，是一种我们都非常熟悉的东西，在生活中很常见，因其味道香甜，深受很多人的喜爱。
不过，我们今天要谈的不是红薯，而是红薯的叶子。
以前，在红薯收获的时节，人们只是将红薯刨出弄到家里食用，对于红薯叶，或连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料。
但随着红薯叶的营养价值和口感被人们逐渐认可，红薯叶不仅成为了家常菜中的一员，也是一些饭店、酒店里的热门菜系之一。
一般红薯叶用来与普宁豆酱或者蒜头一起炒，风味比较独特，各位小伙伴可以试试。
最后小编要告诉大家，并不是所有人都适合吃红薯叶的哦，肠胃消化力不佳的人，肾病患者，都不宜过多食用。