蛤蜊大家肯定都不陌生，不过大家在吃蛤蜊的时候，有了解过蛤蜊的功效与作用吗？蛤蜊有什么营养价值？其实蛤蜊的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看蛤蜊的功效与作用及营养价值吧。

<h蛤蜊的作用与功效</h

味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。

<h蛤蜊的营养价值</h

蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素a、bb蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以克重的蛤蜊为例，钙质含量就有克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。

蛤蜊的维生素b量也很丰富。b系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，b收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。

蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。

由于蛤蜊脂肪含量不高，每克的热量只有卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。以一份克重的蛤蜊，大蛤蜊大约，一般大小的蛤蜊约为，吃起来颇有饱足感，热量却只有卡左右。

蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太胆固醇和亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；

人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

<h蛤蜊和什么食物一起吃最好</h

蛤蜊和槐花一起吃：可治鼻出血、牙龈出血

蛤蜊和绿豆芽一起吃：可清热解暑、利水消肿

蛤蜊和豆腐一起吃：可补气养血、美容养颜