炒薏苡仁为薏苡仁的炮制品，经过炒制的薏苡仁寒凉之性得以缓和，使药性较平和，增强了健脾止泻的功效。传统医学认为，薏苡仁药性甘、淡、凉，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的作用，用于治疗水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿。
功效作用
薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的作用。
利水渗湿、健脾止泻:薏苡仁味淡，能利水渗湿，味甘，能够益脾，善于健脾利湿，尤其适用于脾虚湿滞者。薏苡仁入脾胃经，既能渗除脾湿，又可以补脾止泻，因此，常用于治疗脾虚湿盛引起的水肿腹胀、脚气浮肿、小便不利、食少泄泻等症。
除痹:薏苡仁善于祛除肌肉筋骨部位的湿邪，能够渗湿除痹，缓和挛急。因此，薏苡仁可用于治疗风湿久痹、筋脉挛急。
排脓:薏苡仁性凉，能清热排脓，常用于治疗肺痈咳唾脓痰、胸痛、肠痈等。
解毒散结:薏苡仁能解毒散结，可用于治疗赘疣、癌肿等。现已有成药康莱特软胶囊用于原发性非小细胞肺癌的辅助治疗。
现代应用
1、薏苡仁具有调节胃肠道、镇痛、调节免疫等作用，常与其他药物配伍应用于健脾胃的药物中，如参苓白术丸、养脾散、保济口服液、溃疡冲剂、溃疡散胶囊、健脾资生丸、小儿止泻灵胶囊等。
2、薏苡仁具有抗炎镇痛的作用，能够用于治疗风湿痹痛，常见的中成药如活络止痛丸、骨刺丸、关节克痹丸、蚂蚁双参通痹丸、湿热痹颗粒等。
3、薏苡仁还常与其他药物配伍应用于清热利湿类药物中，如四妙丸、清热化湿口服液、通络止痛胶囊、血尿胶囊、白带净丸、妇炎康复片等。
4、此外，薏苡仁还具有一定的降脂降糖作用，可用于减肥降脂药中，如轻身消胖丸。
适宜人群
薏苡仁适用于体内有湿气者；湿痹拘挛者；肺痈、肠痈者；赘疣、癌肿者。
体内有湿气者:薏苡仁善于健脾利湿，因此，常用于治疗脾虚湿盛引起的水肿腹胀、脚气浮肿、小便不利、食少泄泻等症。
肺痈、肠痈者:薏苡仁性凉，能清热排脓，常用于治疗肺痈咳唾脓痰、胸痛、肠痈等。
湿痹拘挛者:薏苡仁善于祛除肌肉筋骨部位的湿邪，能够渗湿除痹，缓和挛急。因此，薏苡仁可用于治疗风湿久痹、筋脉挛急。
赘疣、癌肿者:薏苡仁能解毒散结，可用于治疗赘疣、癌肿等。现已有成药康莱特软胶囊用于原发性非小细胞肺癌的辅助治疗。
食用方法
薏苡仁既是药品又是食品，可用于泡水、熬粥等，如红豆薏米粥、小米薏仁粥等。
红豆薏米粥:将红豆与薏米浸泡4小时以上，把洗好的红豆和薏米放入锅中，加入1L水，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味即可。
小米薏仁粥:将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅，加满水，用中火将水烧开，将沫撇掉，转中小火，熬稠后关火焖一会即可。
山药薏米红豆粥:红豆和薏米放入锅中，加水，中火煮开，焖30分钟，然后倒入山药块和燕麦片，盖好盖子，开火继续煮，煮开后焖30分钟即可。
薏米红豆茶饮:薏米、红豆、黑豆用水放冰箱浸泡一晚。锅中加水、薏米、红豆、黑豆用大火煮开后转中小火煮约20分钟，加入冰糖即可。
薏米绿茶:先将薏米、绿豆煮熟，然后加入绿茶，继续加热一分钟即可。
温馨提示
1、作为药品：薏苡仁是临床上常用的一种中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将薏苡仁列入药食同源类产品，薏苡仁可作为配料应用于烹饪料理中。