白油，又名白色油或液体石蜡。一种无色透明、无臭、不发莹光的液体油料。一般由粘度(40℃)的润滑油馏分，经深度硫酸精制加氢而成。广泛应用于日化行业、药品生产、食品加工、纤维和纺织、聚苯乙烯树脂、石油化学工业、塑料和橡胶加工、皮革加工、仪表和电力、农业等领域。【理化性质】无色透明油状液体。
在日光下观察不显荧光。室温下无味。无臭。相对密度0.860～0.905(25/4℃)。粘度(50℃)7.5～18MPa·s。着火点130～185℃，粘度指数90～125。凝固点-3～-30℃。酸价0.01～0.02mgKOH/g。色泽0°～3°。不溶于水、冷乙醇和甘油，能溶于二硫化碳、乙醚、氯仿、苯和热乙醇。樟脑、薄荷油、麝香可在白油中溶解。
总的来说，白油属于化工产品，并不是合法的餐饮用油。希望大家做餐饮燃料不要贪图便宜，而去走一些弯路。万尚新能源燃料和市面上的液化气/醇类（环保油，甲醇酒精燃料，乙二醇，白油）相比具有5大优势：
优势一，节能性：比液化气节能40%左右，比甲醇（酒精）节约30%左右。
优势二，效率高：比液化气火焰高500度左右，比甲醇（酒精）高300度左右，同样的时间，出菜速度快，创造收入增加。
优势三，安全性：不属于危化品，明火点不着（打火机点不燃）不需要办理危化品营业证，运输证。
优势四，环保：燃烧无黑烟，无异味，对厨师身体无伤害，对大气无有害物质。
优势五，存储方便，PVC塑料桶直接存储100-200-300-500用量皆可。运输方便，直接走物流。配送流程简单，一月用量两次添加。