馒头作为我们日常生活实用的一大主食，却很少有人知道他是怎么来的，那你知道馒头是谁发明的么？其实在中国的古代，就已经有了馒头的存在，还是由一位家喻户晓的名人所制造的，你猜到他是谁了么？
不错，正是未出茅庐而三分天下，有着超凡的政治远见的诸葛孔明。从火烧新野到赤壁之战，再到空城计，无一不是卓越的功绩。作为封建臣子，他忠君爱民，为国为民鞠躬尽瘁，死而后已，面对蜀国危难的形势，他上谏幼主，下伐韩贼，实为古代臣子的典范。三顾频烦天下计，两朝开济老臣心。
《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江时受到战死冤魂的阻拦。诸葛亮面对这种情景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，以此来保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命人宰猪羊，包成面团，投于水中作为供奉。后来民间习此风俗。这是传说中“馒头”的起源。
“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，做法不同，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。