现在正是芋头上市的季节，家中经常买许多芋头，我们可炖着吃或者单纯去煮，无论如何烹饪都各有千秋。可是在给芋头去皮的时候，不少人手常常过敏发生瘙痒。
戴上手套后虽然可以预防过敏，但是削皮的时候手难免会不方便，削好皮要花一些些时间。不要着急，掌握这个小方法，可以预防过敏不必担心手痒了。
芋头削皮之所以会手痒是因为芋头表皮中含有一些碱性物质，当我们双手接触后便容易产生刺激，因此才会瘙痒感。
如果想预防瘙痒可以这样做：我们准备一个大点的容器，在里面倒入刚煮开的热水。
接着，将芋头放在热水中浸泡一段时间，这样可把芋头表面的碱性成分破坏掉，削皮的时候便不会手痒了。
若削皮的时候不小心碰到芋头皮出现瘙痒，用白醋便可以轻松止痒。我们将白醋倒在盆中，接着涂抹一下发痒的部位，几分钟后便不会再痒了。