1、当不享受优惠政策时：2021年小规模开票税率是3%；
2、当享受优惠政策时：2021年小规模开票税率是1%；
2021小规模开票税率是否可以享受优惠政策具体需要看当地的税务政策而定，具体情况可以咨询当地税务部门。
小规模纳税人
在我国增值税纳税人有两种分别是一般纳税人还有小规模纳税人，而小规模纳税人并不是说“规模小”，其指的是增值税纳税人的一种身份认证，年销售额在连续1年内500万元以下的就是小规模纳税人，而且会计核算并不是特别完善，没办法根据规定去报送税务资料的那些增值税纳税人。
小规模纳税人是可以开具增值税普通发票的，同样也能够开具增值税专用发票，增值税的缴纳由法定增收率决定。如果销售的是一般的货物的话开票税率就是3%，如果销售的是不动产的话开票税率就是5%。