标签： 面筋

很多人喜欢吃面筋，但是不知道面筋是啥，其实就是把和好的面团饧一饧，然后放在清水中，反复搓揉去除淀粉和杂质后的产物，放在油锅中炸成圆球叫油面筋，用水蒸或者煮熟就叫水面筋。 　　日常生活中吃水面筋的比较多 … Continue reading 凉拌面筋怎么做好吃（凉拌面筋饭店做法）