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鲁菜是四大菜系中唯一的自发型菜系，始于春秋时期。主要类别有博山菜、济南菜、孔府菜以及胶东菜。 　　虽然不少爱吃的美食爱好者都会称川菜为最受欢迎的菜系，但从历史角度以及用料上来讲，鲁菜才是实至名归的四大 … Continue reading 鲁菜为什么排第一（鲁菜为什么是四大菜系之首）

中国菜系的排名如下： 1、川菜，中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系，当今中国市场占有率最高的菜系。 2、鲁菜，宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。曾经辉煌的菜系。 3、粤菜，国内民间第二大菜系，国外最有 … Continue reading 中国菜系的排名情况