原料:猪蹄750g。
调味料:盐洋葱13克、姜8克、香油料酒25克、花椒5个、冰糖50克、汤1300克。
高压锅炖猪蹄的制作方法如下:
1. 将猪蹄刮净洗净，削去蹄尖，切成两半，用水煮透后放入冷水中。
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“大猪蹄”最开始是网络用语，用来形容一些钢铁直男不太懂习俗，可以更通俗一点。男人没有好东西。其实这个词起源于2017年的一组表情符号，后来在今年《延禧攻略》的大火中被引入，这个词开始逐渐被大众所熟知。
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1、需要把猪蹄提前准备好，去掉血水，清洗干净。
2、需要在锅中放入适量的油，开小火，放入花椒爆香。在花椒爆香之后就可以把花椒捞出来扔掉了。
3、需要在锅中加入冰糖，用小火熬制糖浆。
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