标签： 水解酶

水解酶是什么 1. 水解酶是一类催化水解反应的酶的总称(如胰蛋白酶是一种水解酶，水解多肽链)。也可以说，它们是一种特殊的转移酶，水是被转移基团的受体。 2. 水解酶按“(底物)水解酶&rd … Continue reading 水解酶是什么 水解酶是什么意思