根据《中国居民营养与健康状况监测报告(2010-2013)》数据显示,我国居民平均每天烹调油都吃到40克以上。1克的油脂里面能够提供9千卡的能量,比蛋白质、碳水化合物每克提供4千卡高多了。 ...
盐是很多人日常烹饪少不了的调味品,中国很多美食都离不开食盐,一些腌制品甚至主要靠食盐保鲜。然而最新研究显示,40多年来中国一直是全球吃盐最多的国家,日均摄入量超过标准一倍。 ...

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