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重庆尖椒鸡是一道以尖椒为主的川味江湖菜，以现杀公鸡为原料，剁成大小均匀的丁。有句俗语说：辣子鸡，辣子鸡，辣子堆里去找鸡，用在尖椒鸡上同样合适。这道菜吃得食客汗流浃背，满脸通红，却乐此不疲。那种在辣椒堆 … Continue reading 尖椒鸡的做法重庆（重庆江湖菜尖椒鸡详细做法）