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牛奶是乳浊液吗 1. 是的，牛奶是一个复杂的液体分散系统。经分析，一般牛奶中酪蛋白的平均含量为3%，牛奶蛋白为0.53%，脂肪为3.64%，乳糖为4.88%，其余为水。脂肪和水形成乳剂，酪蛋白和乳蛋白 … Continue reading 牛奶是乳浊液吗 牛奶是不是乳浊液