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乳化剂是什么东西(有几种类型)

乳化剂是什么东西(有几种类型)

乳化剂是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。根据乳化剂的来源，可分为合成的与天然的。上述诸乳化剂均为合成的；天然乳化剂有卵磷脂、羊毛脂、阿拉伯胶等。 ...

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