俗话说开店容易，守店难，这句话是错的，百分之一万是错的，守店怎么会难？
守店最简单了，不就坐在那里，翘着个二郎腿，手机刷刷微信，刷刷抖音，不就结束了吗？正确解释，开店容易，赚钱难。
那么怎么来管这一家店呢？
其实店面这一个叫战略选择，就选择在哪里开，选择谁来管这一家店，选择经营什么行业，什么档次，什么人群，这些都叫战略选择。
战略选择一旦确定以后，剩下的事情就分三大板块，每天几点上班，几点下班，店里的卫生怎么搞，灯到底开不开，员工工资怎么定，营业额怎么这么低，然后就开始围绕着这些叫钱人事三大板块。
接下来最重要的这一件事情就是业绩，只要生意一好，你会惊讶地发现生意越好，员工越没事，为什么呢？
因为他没空刷抖音，所以你就不会看了他烦，他没空在那里挖鼻孔，你就没有空去要求他形象和素质，他每一天都忙忙碌碌。
所以你最后发现，如何能把生意做好，这才是核心关键，这个时候就开始追求叫客流量，叫客单价，以及增加回来的频次。
紧跟着第二，如何能够让每一个消费50块的人，能够变成消费100块呢？这第二件事情。
接着如何让一个月来一次的人，能够变成一个月来两次呢？如果你把这些问题全想通，你的营业额会突破性增长。