赤豆糊的做法

1. 准备材料:红豆300g、西湖莲藕粉1小袋、糖少量、桂花干或桂花干1g。

2. 将红豆浸泡一晚或几个小时，放入高压锅炖或炖至软烂。

3.取一汤匙事先炖好的红豆，放入小锅中，加半碗水烧开。

4. 取1袋西湖藕粉。

5. 莲藕淀粉在温水和冷水中融化。

6. 将藕淀粉倒入煮好的红豆中，根据自己的口味加入糖，搅拌均匀，再煮，煮好后撒少量桂花干即可。