1. 四红补血粥主要由花生、红豆、紫米、红枣等四种红色食材制成。这类粥口感甘甜可口，有很好的补血作用，能促进新陈代谢，有消肿利尿的作用，能加快身体内分泌的速度，使体内积聚的水分排出体外，能增加血红蛋白的含量，对贫血引起的头晕头痛有很好的退行作用。

2. 从营养上看，四红补血粥富含维生素B、蛋白质、钙离子和铁离子。