1. 将冷冻虾在室温下解冻。可以加入温水加速解冻。冷冻水解虾加热会使其变软，影响其风味。

2. 准备一根牙签来剔虾线。用牙签在虾的倒数第二节和倒数第二节之间穿过。

3.一手拿虾，一手拿牙签，轻轻挑出虾线，结果一般是靠近虾头一侧的虾线会先挑出。

4. 用手拉虾线，将靠近虾线尾部的一端拉出。

5. 顶部中间有一根超级锋利的刺。一定要把它剪掉，否则小心刺伤你的手或嘴。

6. 这样，虾线就完美地取出来了。