1. 材料:三线肉500克，香菇200克，小葱适量

　　2. 准备好所有材料，把猪肉洗净剁成肉末。香菇切丁，焯水，挤干。切碎的葱。准备饺子皮

　　3.在肉末中加入盐、姜、香油和花椒油拌匀。加入香菇丁和葱花做饺子馅。当然，你也可以用其他蔬菜做馅料

　　4. 开始包饺子，用筷子夹一撮肉馅在饺子皮中间，用筷子轻轻按压。不要放太多的肉馅，否则饺子很容易散

　　5. 在饺子的边缘，选择任何一个地方，向中心按压

　　6. 然后把饺子皮的两侧凹陷合在一起。用力按压，它就会粘在一起

　　7. 将粘在一起的饺子皮继续向中间方向按进一个凹陷。技巧是相同的

　　8. 然后饺子皮的两侧凹陷合在一起。也是捏在一起

　　9. 相同的手法一直做下去，直到封口。这样的麦穗饺子做好了